• Fesa di bovino scelto
  • Magrissime carni di bovino adulto riposano in una miscela
    di sale ed erbe di montagna che rendono la carne tenerissima.
  • Ideale come ottimo carpaccio, dal gusto delicato
    servito su un fondo di rucola con scaglie
    di parmigiano e olio di oliva.
  • Sale e aromi ed erbe.


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